¿Cómo elegir tu carne? Ganadería sostenible

 

 

 

 

Los alimentos que elegimos influyen directamente en nuestra salud. Pero estos alimentos afectan también el medio ambiente y determinan el modelo de producción de nuestra comida.

Carlos Martín

La visión simplista actual es que el consumo de alimentos animales perjudica el medioambiente. La realidad es más compleja. El problema no son los animales en sí, sino la forma en la que se producen. De hecho es inviable una producción sostenible de alimentos sin animales. Son parte necesaria de cualquier ecosistema.

Para entender mejor el concepto de ganadería sostenible he pedido a Carlos Martín, miembro conciliar de la asociación Dietética Sin Patrocinadores, que escriba un artículo sobre el tema.

Os dejo con él.

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Foro del Clima en el Congreso de los Diputados

Foro del Clima: Proposición de Ley de Cambio Climático y Transición Energética

Desde el grupo parlamentario Unidos Podemos se convocó la semana pasada el Foro del Clima para debatir sobre los contenidos y enfoques que debería de tener una Ley de Cambio Climáico y Transición Energética.

En las mesas de ponencias en el Congreso de los Diputados participaron dos personas del Foro Transiciones (Yayo Herrero y Fernando Prats) junto a otros muchos expertos y expertas.

Videos relacionados:

Ponencias:

PONENCIAS FORO DEL CLIMAConclusiones:

CONCLUSIONES FORO DEL CLIMA

 

 

Charla /Taller : Economía colaborativa. Susana Martín Belmonte

La hambruna masiva es el destino de la humanidad si seguimos azotando la tierra hasta la muerte

La Tierra no puede adaptarse a nuestra necesidad y codicia por la comida. Debemos cambiar nuestra dieta antes de que sea demasiado tarde

 

George Mombiot. The Guardian. 11/12/2017

El Brexit, la destrucción de la democracia por los multimillonarios, la próxima crisis financiera, un presidente estadounidense deshonesto: ninguno de estos problemas me mantiene despierto por la noche. No es que no me importe, me importa mucho. Es solo que tengo una cuestión más importante en mi mente. ¿De dónde vamos a sacar toda la comida?

A mediados de este siglo, habrá dos o tres mil millones más de personas en la Tierra. Cualquiera de los temas que voy a enumerar podría contribuir a precipitar la hambruna masiva. Y esto antes de considerar cómo podrían interactuar unos temas con otros.

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Importancia de la biodiversidad

A menudo hemos oído esta palabra y visto como los científicos le dan mucha importancia. ¿Por qué? ¿Puede depender un ecosistema de su biodiversidad?

Francesc Sardà

Para que un ecosistema sea sostenible debe mantener la biodiversidad que lo caracteriza como tal (número de especies diferentes y cantidad de cada una); sin esta biodiversidad, el ecosistema es inviable. Sin embargo, este concepto fundamental a veces no es tenido en cuenta por algunos técnicos, administradores y políticos. Incluso podríamos decir que, al igual que la sostenibilidad, son conceptos que a menudo son insuficientemente interpretados y mal aplicados, especialmente cuando se aplican fuera del contexto estrictamente científico.

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Nueva York demanda a las grandes petroleras por su contribución al cambio climático

Los fondos de pensiones de la mayor ciudad de Estados Unidos dejarán de invertir en combustibles fósiles

 

La ciudad de Nueva York pasa al ataque contra las petroleras por su contribución al cambio climático. Y lo hace por dos frentes. Por un lado, emprende una acción legal contra ExxonMobil, ConocoPhilips, Chevron, Royal Dutch Shell y BP buscando una compensación por los daños que causan las catástrofes. Por otro, decide que los fondos de pensiones públicos dejarán de invertir en combustibles fósiles.

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