¿Qué debe hacer Cataluña para tener soberanía alimentaria?

El sistema agroindustrial no ha puesto fin al hambre, produce alimentos deficientes y provoca enfermedades derivadas   Josep Cabayol, Siscu Baiges y Ester González en nombre de SICOM, 23 juliol, 2018 Si en 2050 hay 9.000 millones de habitantes en el planeta, probablemente no habrá suficiente comida para mantener el actual patrón alimentario, según afirman los expertos. Es posible avanzar hacia una mejor sostenibilidad / alimentaria? Hasta dónde podría abastecerse Catalunya con la producción de alimentos propia? Son mejores los comestibles de kilómetro cero para hacer frente a los nuevos riesgos? La respuesta depende de si concebimos la alimentación como un…

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Barcelona contra el coche: un choque cultural

La indústria del automovil, cuyos efectos sobre la salud son innegables además de uno de los principales responsables del cambio climático, es la que invierte más en publicidad en todo el mundo.   Joan Burdeus. Barcelona, 19.06.2018 Durante décadas, las marcas de tabaco se anunciaban en todas partes. Presupuestos millonarios invertidos en convencer viejos y nuevos fumadores que inhalar nicotina mezclada con alquitrán era, primero saludable, después inocuo y, cuando la evidencia de lo contrario se volvió incontestable, simplemente elegante o cool. En la televisión, en la radio pública, los periódicos … a partir de un determinado número de impactos,…

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Cómo evitar la polución en las ciudades

  Xavier Querol:  “Respirar el aire de Barcelona acorta nueve meses tu vida” Víctor-M. Amela   28/04/2018 01:03 Messi del aire A Xavier Querol y a Jordi Sunyer, colega suyo, me los presentan como “los Messi del aire”: los mejores especialistas europeos en calidad del aire. Querol empezó a estudiar el aire por amor a su tierra natal, Morella: caía lluvia ácida provocada por las emisiones sulfurosas de la chimenea (¡348 metros de altura!) de la central térmica de Andorra (Teruel). Se solucionó en el 2008 con la desulfurización. Querol, un poco sefardita morellano, admira a Maimónides, que en el siglo…

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