Acuicultura: una opción alimentaria para el futuro?
No todas las propuestas alternativas a la pesca tradicional son sostenibles Francesc Sardà “Hay una tendencia reciente en busca de nuevas alternativas a la alimentación humana. Entre ellas se ha hablado de incrementar la dieta en insectos, algas, carne sintética o aumento de la acuicultura como gran panacea para el futuro de la humanidad.
