Pedro Arrojo: «Estamos matando los acuíferos eficientemente, necesitamos parar la locura de la ambición»

El Relator Especial sobre los derechos humanos al agua potable y al saneamiento advierte de que España se arriesga a la quiebra de su modelo económico si no cambia su gestión de los recursos hídricos Pedro Arrojo (Madrid, 1951) habla con el conocimiento de los sabios. Este histórico dirigente social y político, creador de la Fundación Nueva Cultura del Agua en Zaragoza, exdiputado en el Congreso por Unidas Podemos y actual relator especial de la ONU para los Derechos Humanos al agua potable y al saneamiento, lleva décadas alertando sobre las consecuencias e impactos de una crisis hídrica mundial –naturalizada e invisibilizada–…

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La espiral de la agricultura insostenible: de los milagros económicos a la precariedad socioambiental

En la agricultura, se busca maximizar el beneficio en el corto plazo, ignorando graves efectos colaterales que minan la capacidad productiva del territorio Jaime Martínez Valderrama, Emilio Guirado, Fernando Tomás Maestre Gil, Francisco Javier Ibáñez Puerta, Jorge Olcina Cantos, Rolando Gartzia González Existe un interés creciente por conocer los efectos sobre el medioambiente de la producción de alimentos. En relación a las frutas y hortalizas que consume Europa, uno de los principales problemas es la degradación de los acuíferos utilizados para el riego de estos cultivos. El estudio en el que se basa este artículo muestra, tomando como ejemplo la agricultura de…

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Annelies Broekman: “Aumentar el consumo de agua para hacer dinero es una condena a muerte”

La agrónoma y miembro del Centro de Investigación de Ecología y Aplicaciones Forestales (CREAF) defiende un necesario decrecimiento en el uso y consumo de las reservas hídricas en España Pau Rodríguez Annelies Broekman lleva varios lustros dedicada al estudio de las políticas de gestión del agua en España y en el resto de Europa. Doctora en Agronomía y miembro del equipo de Agua y Cambio Climático del Centro de Investigación de Ecología y Aplicaciones Forestales (CREAF), Broekman es una de las voces más críticas con el modelo de usos y consumos de las reservas hídricas de las sociedades occidentales actuales,…

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La dieta vegana tiene solo el 30% del impacto ambiental de una dieta rica en carne

El sistema alimentario tiene un enorme impacto medioambiental y de salud global que podría reducirse con una transición hacia dietas más basadas en plantas Michael Clark y Keren Papier Sabemos que la carne tiene un impacto sustancial en el planeta y que las dietas basadas en plantas son más sostenibles desde el punto de vista medioambiental. Pero, ¿cuál es exactamente el impacto de lo que comemos en el medio ambiente y qué diferencia habría entre seguir una dieta vegana y una dieta rica en carne o incluso pobre en carne? Estudiamos los datos dietéticos de 55.000 personas y relacionamos lo…

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La Transición del agua

El cambio climático debe realizarse con un amplio espectro de acciones. Uno es la transición energética, el otro la revolución del agua y el tercero la disminución de materiales Joan Vila A estas alturas de la sequía creo que todo el mundo tiene claro que estamos ante un problema persistente, que no va  ser para uno o dos años. Lo vemos cuando pasa una Dana, una gota fría sobre el territorio: entonces vuelve a llover como antes. Si no entra frío en altura, la lluvia caerá en dosis pequeñas y esto nos lleva a repensar cómo hacemos frente al problema…

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Gestionar los recursos escasos

El 72,6% del recurso del agua va destinado al sector agrícola, que supone el 2% del valor añadido bruto y el 3% del trabajo de Catalunya Joan Vila Utilizamos la economía como disciplina para gestionar los recursos escasos y buscar la asignación más eficiente. El sistema comunista lo hacía vía planificación, decidiendo cuántas sillas debían fabricarse en un año, cuántas magdalenas, cuántos tanques o cuántas muñecas matrioska. Evidentemente nunca acertaba la cantidad y siempre sobraban o faltaban productos. Por eso, cuantos menos productos había, más facilidad para planificar. Hoy, seguramente, con el elevado dominio de los datos, esta planificación sería…

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